Lentesalade met in tempura gebakken aspergepunten en gerookte zalmkoteletjes, kwartelei en dragonmayonaise.

Of

Kalfspastrami met Toscaanse salade van artisjok, tomaat, basilicum en courgette met pecorino kaas.

* * *

Gebakken tarbot op asperges met grove puree van Oppderdoezer Ronde en postelein, Nouilly- prat botersaus.

Of

Uitgesneden lamsentrecôte en met geitenkaas gegratineerde lamsschouder op saliepolenta en
tuinkruidenjus.

* * *

Een selectie van internationale kazen
met dadel-vijgenbrood.
Bij keuze kaas € 2,50 extra p.p.